日常飲食結(jié)構(gòu)里，調(diào)料占據(jù)著*的調(diào)味作用，是食物*的增味劑；可以和其它佐料一起混入百搭調(diào)味。還可熏香和煉制芳香精油。要測試調(diào)料的水分，以往的方法是干燥和蒸餾，但是因?yàn)樵蹅円獪y的調(diào)料含有比較多成分的鹽，所以采用干燥法是更為妥當(dāng)?shù)倪x擇。之前我詢問過水分測定機(jī)構(gòu)，就是采用直接干燥法的原理。他們使用了一款調(diào)味料水分測試儀，我當(dāng)場便操作測試調(diào)料，發(fā)現(xiàn)使用起來是“傻瓜式”的，幾個簡單的按鍵就搞定了。

調(diào)味料水分測試儀操作：

1.儀器開機(jī)后，先預(yù)熱30分鐘，并調(diào)好相關(guān)參數(shù)。

2.打開包裝袋，取樣到儀器里面，按“測試”按鍵，儀器自動開始加熱測試水分值。

3.測試過程中，儀器左邊顯示水分值%，右邊顯示加熱溫度。

4.測試結(jié)束后，儀器自動報(bào)警，并顯示zui終水分值，做好相關(guān)測試記錄，準(zhǔn)備好下一組試驗(yàn)

水分儀鍵盤介紹（主要按鍵操作）

1、校準(zhǔn)

該校準(zhǔn)功能是專門用來校準(zhǔn)稱重系統(tǒng)的，顯示窗零位狀態(tài)下，按“校準(zhǔn)”鍵，儀器顯示“—20—”，此時(shí)把20克砝碼放到稱量盤上，等待幾十余秒，直到儀器顯示砝碼重量(即20.000或20.00)，此時(shí)校準(zhǔn)完成。

2、置零

置零范圍為zui大稱量值的*.儀器零位狀態(tài)下顯示不為0時(shí)，按此鍵可使儀器顯示0。

3、測試

按測試鍵，儀器上的加熱燈亮起并開始測定樣品中的水分含量.若使“測試”鍵有效，則必須同時(shí)具備以下兩個條件，一是儀器工作在現(xiàn)時(shí)重量狀態(tài)，二是稱量值大于0.5克，否則“測試”鍵無效。

4、顯示

測定水分完成時(shí)，按“顯示”鍵儀器依次顯示“水分示值”,“初始重量”，“現(xiàn)時(shí)重量”，“測試時(shí)間”，“判別時(shí)間”等5種參數(shù)。

5、清除

儀器在任何狀態(tài)下，按“清除”鍵，儀器自動回到“現(xiàn)時(shí)重量”狀態(tài).同樣在測定水分狀態(tài)時(shí)，按“清除”鍵，儀器會停止測定水分工作，回到“現(xiàn)時(shí)重量”狀態(tài)。

        調(diào)味料水分測試儀