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水分對糖果的影響及其檢測方法：

深圳冠亞技術WL-70糖果水分快速檢測儀測量范圍、檢測方法糖果通常都含有相當高的干固物和比較低的水分，因為工業(yè)化生產(chǎn)的食品必須具有較長的貨架保存期，在一定時間內(nèi)保持各種糖果應有的形態(tài)、色擇、風味和質(zhì)構等商品特征。不適當?shù)乃趾繉⒂袚p于糖果的商品價值，從而縮短糖果的貨架壽命。

水分對糖果的影響：

水作為一種溶劑在糖果中發(fā)揮以下的基本作用：

1.水能把糖類碳水化合物和其他物質(zhì)熔化到一定程度；

2.糖類碳水化合物和其他物質(zhì)被溶化于水時，溶液內(nèi)的液相部分的蒸汽壓降低；

3.糖類碳水化合物和其他物質(zhì)被溶化于水時，溶液內(nèi)液相部分的粘度大大增加。

在不同溫度下，以上幾種物理性質(zhì)的量度有明顯變化，水分所產(chǎn)生的這些作用常常直接影響糖果的外觀、形態(tài)、稠度、流變性、結構和風味等品質(zhì)，而最終結果將影響糖果的保存能力。

糖果水分快速檢測儀技術指標：

1、稱重范圍：0.01g-150.00g；

2、水分測定范圍：0.01%-100%

3、測試空間：特殊樣品可定制為3cm

4、外觀知識產(chǎn)權證書：《201530405953.1水分測定儀儀》 

5、操作模式：LCD液晶觸摸屏

6、水分值分辨率：0.01%

7、樣品小讀數(shù)：0.01g/JK稱重系統(tǒng)

8、樣品質(zhì)量：0.01g-150.00g

9、加熱溫度范圍；室溫-220℃

10、實用新型知識產(chǎn)權證書：《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備》

11、樣品盤：標準/專用

12、加熱源：特質(zhì)鹵素加熱器

13、水分含量精確至：0.01%

14、顯示：LCD液晶觸摸屏

15、測試模式：自動/定時

16、顯示參數(shù)：15種

17、通訊接口（選配）：RS232（打印）

18、外型尺寸：380×205×325(mm)

19、電源：220V/50Hz±1Hz

20、凈重：4.5Kg

21、更多資質(zhì)文件：通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證

                 通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證

                 國家實用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備》

                 國家實用新型證書 《實用新型知識產(chǎn)權 一種新型快速固含量測定》

                 國家實用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》等十幾項知識產(chǎn)權證書